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Entrevista a Iván Talens en la World Class

Os dejamos un extracto de la entrevista a Iván Talens en la World Class.

¿Qué tal Iván, nervioso por la final nacional de World Class?

La verdad es que afronto la final con nervios, con presión, y sobretodo con mucha ilusión. Es la segunda vez consecutiva que estoy aquí y eso ya es un premio para mí. Soy consciente de que me voy a enfrentar a auténticos y grandes bartenders a nivel nacional y al final esto es un escaparate para sacar a relucir todo el esfuerzo y el trabajo realizado durante este año. Y sobretodo una oportunidad única para mostrar a la gente mi pasión por la coctelería.

¿Donde empezó todo, qué o quién te inspiró para ser un bartender?

Empecé muy joven, cuando ni siquiera bebía alcohol, a los 13 años me metí en la Escuela de Hostelería…

¿Quieres leer más? http://world-class.es/ivan-talens-cocktail-and-clam/

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